Брашов

Брашов е един от най-красивите средновековни градове в Румъния, сгушен в подножието на планината Тъмпа, в самото сърце на историческата област Трансилвания. Основан преди столетия от трансилвански саксонци, той дълго носи немското име Кронщат и до днес пази облика на стар германски бург сред Карпатите. Тесните улици, готическите кули и пъстрите къщи с керемидени покриви му придават почти приказен вид.

За българския пътник Брашов е удобна и логична спирка по дългия път на север. Оттук се тръгва към прочутия замък край Бран, към планинските курорти и към съседните саксонски градчета, а самата обиколка на стария център запълва без всякакво усилие цял един ден.

Къде се намира и как е разположен

Брашов лежи в централната част на Румъния, притиснат между стръмните склонове на връх Тъмпа и откритата равнина, която се разгръща на север отвъд града. Планината се издига право над стария град, а по горния ѝ ръб е изписано едрото име на града с бели букви, досущ като на далечен хълм в Калифорния. Гледката отгоре, до която води удобен кабинков лифт, обхваща целия червен покрив на историческото ядро и билата на Южните Карпати наоколо. Долу улиците се вият тясно и уютно.

Климатът тук е планински и свеж, доста по-хладен от този в равнините на юг. Зимите са дълги и снежни, което храни близките ски писти, а летата остават приятно прохладни дори в разгара на юли. Именно затова мнозина търсят Брашов за глътка свеж въздух в най-горещите месеци.

Саксонските заселници и името Кронщат

Историята на Брашов започва през тринайсети век, когато немски заселници от Свещената Римска империя са поканени да укрепят и населят този граничен край. Те основават град, който наричат Кронщат, тоест короненият град, и му дават герб с корона върху дървесен корен. Заедно с още шест подобни средища саксонците изграждат мрежа от укрепени градове из цяла Трансилвания. Брашов бързо се превръща в най-богатото и влиятелно измежду тях. Разположението му на кръстопът между три исторически области му осигурява оживена и доходна търговия.

През вековете градът трупа богатство от занаяти и от търговия с восък, вълна и метал. Дълги кервани прекосяват планинските проходи и свързват Трансилвания с влашките и молдовските земи на юг и на изток. Забогателите гилдии издигат яки крепостни стени, отбранителни кули и високи църкви. Тази военна мощ дълго пази града от нашествия и обсади. Всяка занаятчийска гилдия е отговаряла за поддръжката на собствената си кула по стените.

Днес саксонското наследство личи навсякъде, от островърхите готически фронтони до старинните немски надписи по фасадите. Немската общност постепенно е намаляла през последния век, но следата ѝ остава дълбока и видима. И до днес някои къщи носят имената на старите си стопани, изписани с готически букви над вратите. Тъкмо това наслагване на румънска, унгарска и германска култура прави разходката из Брашов толкова наситена.

Черната църква над стария град

Най-прочутата забележителност на Брашов е Черната църква, внушителен готически храм, издигнат бавно и с много труд от саксонската общност през петнайсети век. Тя минава за една от най-големите готически църкви в целия този край на Европа и се вижда отдалеч над керемидените покриви. Името ѝ идва от голям пожар преди столетия, който опушва и почернява каменните ѝ външни стени. Оттогава внушителната сграда носи този необичаен, но запомнящ се прякор. Мощната ѝ единствена камбанария се извисява високо над целия площад.

Вътре храмът пази съкровища, каквито рядко се срещат по тукашните земи. Сред тях е богата колекция от източни килими, дарявани през вековете от търговци и гилдии, както и внушителен орган с няколко хиляди тръби. През лятото тук се провеждат органови концерти, а плътният звук изпълва високите каменни сводове. Затова мнозина ценители идват в Брашов именно заради това рядко богатство. Акустиката под тавана е наистина забележителна.

Около църквата се разстила стар площад, ограден с готически и барокови фасади. Гълъбите кръжат над високата ѝ кула по цял ден. Разходката край нея неусетно потапя посетителя в атмосферата на средновековния търговски град.

Площадът на съвета и старият център

Сърцето на Брашов е Площадът на съвета, широк и просторен, ограден с пъстри къщи в топли жълти и охрени краски.

В самата му среда се издига старата Дома на съвета с висока часовникова кула, някогашно седалище на градската управа и на съда. Днес в сградата се помещава градският исторически музей, който разказва за занаятите и гилдиите. От балкона ѝ навремето са оповестявали важните решения и присъди пред събралия се народ.

Днес площадът е любимо място за срещи, бавни разходки и почивка на някоя от многобройните тераси. Оттук тесните улички се разклоняват към всички посоки на стария град. Кафенета, сладкарници и малки дюкяни примамват минувачите на всяка крачка, а вечер осветените фасади придават на мястото топъл и уютен вид.

Тесни улици, порти и стражеви кули

Сред най-любопитните места в Брашов е улица Сфорий, смятана за една от най-тесните улички в цяла Европа. На места двама минувачи трудно се разминават по тясната ѝ настилка. Тя свързва две по-широки улици и е любима спирка за снимка на почти всеки любопитен посетител. Малката табелка с името ѝ е сред най-фотографираните надписи в целия град.

Наблизо се пазят и внушителни части от старата отбранителна система на града. Портата на Екатерина с островърхите си кулички е сред най-изящните запазени порти, докато по околните хълмове стърчат Бялата и Черната кула. Оттам се откриват хубави гледки към керемидените покриви долу, а старите крепостни стени напомнят за военното минало на този богат търговски град.

Планината, ски пистите и замъкът край Бран

Брашов е чудесна база за разходки и приключения сред природата на Карпатите.

Само на няколко километра над града е разположен планинският курорт Пояна Брашов, най-известният ски център в страната, с широки писти, модерни лифтове и уютни хижи. Зиме тук се стичат скиори от цялата страна и от чужбина, а лете поляните са пълни с туристи и колоездачи.

Наблизо е и приказният замък край село Бран, кацнал драматично на скала и обгърнат от легенди за средновековни владетели и мрачни графове. Той е сред най-посещаваните места в цяла Румъния. Оттук лесно се стига и до планинския курорт Синая с неговия разкошен кралски дворец сред горите. Любителите на пешеходството намират безброй пътеки из околните била.

Вкусовете на трансилванската трапеза

Кухнята в Брашов съчетава румънски, унгарски и саксонски влияния в едно топло и сърдечно цяло. Основата ѝ е месо, картофи и зеленчуци, поднесени в обилни гозби, скроени за студения планински климат. Планинският въздух и дългото ходене само подсилват апетита за такива ястия.

Опитайте задължително папанаши, пухкави пържени топки от прясно сирене, полети с конфитюр и заквасена сметана. За начало поръчайте гъста селска чорба, поднесена с лютив червен пипер и лъжица заквасена сметана. Търсете и гулаш с кнедли, наследен от унгарската трапеза, както и печено месо с гарнитура от кисело зеле. По улиците се продават топли сладки печива и прясно изпечен ароматен хляб с хрупкава коричка. Всичко това се полива с чаша местно вино или с домашна ракия от планинските села наоколо.

Кога да дойдете и как да стигнете

Брашов е красив през цялата година, но всеки сезон му придава свое отделно лице. Лятото е меко и приятно за разходки, есента обагря планинските гори в мед и охра, а зимата превръща града и Пояна в оживен снежен курорт. Пролетта пък е тиха, зелена и някак спокойна.

До Брашов се стига удобно с влак или с кола от Букурещ за около два часа и половина. Живописният път се вие нагоре през прохода на Карпатите край стръмни скали. Редовни автобуси също поемат по същия маршрут няколко пъти на ден. От България най-често се идва през столицата, а оттам направо на север. В самия град историческото ядро се обхожда изцяло и с лекота пеша.