Щутгарт

Щутгарт е столицата на провинция Баден-Вюртемберг в югозападната част на Германия и шестият по големина град в страната с население от около 630 000 души. Разположен е в широка долина край река Некар, обграден от гористи хълмове и стръмни лозя, които слизат почти до центъра. Тук са родените марки Mercedes-Benz и Porsche, затова градът често е наричан люлката на автомобила. За пътника това означава технически музеи, минерални бани и спокойни паркове, събрани в едно компактно ядро.

Най-краткият отговор за бързащите изглежда така. Отделете два до три дни: единият за двата автомобилни музея, другият за центъра с площада Шлосплац, а третият за лозята и минералните извори в квартал Бад Канщат. Градът пасва еднакво добре на семейства, на любители на техниката и на почитатели на виното.

Кратка история и градски облик

Щутгарт възниква около 950 година като конюшня за коне на херцозите, откъдето идва и името му, свързано със старонемската дума за жребчарник. Гербът на града и до днес носи изправен черен кон на жълто поле, който мнозина свързват с автомобилната емблема на региона. През Средновековието селището прераства в седалище на графовете, а по-късно и на херцозите на Вюртемберг, които превръщат скромния пазарен град в княжеска резиденция. През XIX век Щутгарт става кралска столица и преживява бърз разцвет на машиностроенето и печатарството. Тъкмо тук през 1886 година Готлиб Даймлер и Вилхелм Майбах изпробват първия автомобил с бензинов двигател, а няколко десетилетия по-късно градът се утвърждава като световен индустриален център. Втората световна война нанася тежки щети на историческото ядро, но следвоенното възстановяване запазва духа на мястото.

Днешният облик е смесица от барокови дворци, строга следвоенна архитектура и съвременни стъклени сгради. Центърът е изненадващо зелен, защото през него минава непрекъсната верига от паркове, известна като зеленото U. Разликата с други германски метрополии личи веднага: тук хълмовете и лозята са винаги пред очите.

Около Шлосплац и Кьонигщрасе

Сърцето на града е площадът Шлосплац, най-големият в Щутгарт, обрамчен от внушителния Нов дворец в бароково-класически стил. Около него се разгръщат фонтани, цветни лехи и широки алеи, по които местните се разхождат при всяко по-топло време. Тук е и Старият дворец, чийто вътрешен двор с аркади приютява регионалния музей с експонати от праисторията до съвремието. На няколко крачки се намира Колегиалната църква, белязала силуета на града от късното Средновековие. Любителите на изкуството ще оценят Държавната галерия, която съчетава стара сграда с прочуто постмодерно крило и пази творби от Средновековието до XX век. Наблизо е Шлосгартен, дълъг парк, който води към река Некар и към сградата на провинциалния парламент.

Пешеходната улица Кьонигщрасе е главната търговска артерия и една от най-дългите в страната. По нея се стига лесно до площада с пазара, където в работните дни ухае на сирена, билки и пресни плодове. Компактността на центъра позволява всичко това да се обиколи пеша за един спокоен ден.

За пълнота на представата за страната си струва да разлистите и общия преглед на най-красивите градове в Германия, където Щутгарт стои редом до Мюнхен, Дрезден и Хайделберг. Така мястото му сред германските дестинации става по-ясно.

Автомобилните музеи

Двете най-разпознаваеми забележителности са посветени на колите. Музеят на Mercedes-Benz е разположен в спираловидна сграда от стъкло и метал и развежда посетителя през повече от 130 години автомобилна история на девет нива. Експозицията започва от първите самоходни возила и стига до състезателните болиди и концептуалните модели на бъдещето. Маршрутът се изкачва с асансьор и слиза постепенно, така че разглеждането тече плавно и без връщане назад. На отсрещния край на града е Музеят на Porsche, по-малък, но не по-малко впечатляващ с белите си наклонени обеми, увиснали над земята. Тук блестят спортните легенди от 911-ата серия и десетилетия състезателни успехи. Двата музея заедно изпълват лесно цял ден за всеки, който се вълнува от техника.

Щутгарт е и градът на индустриалните иновации, така че интересът към него надхвърля туризма. Затова много пътувания го включват наред с други големи европейски средища като Париж и Барселона. Комбинацията се прави лесно с влак или с нискотарифен полет.

Минерални извори, лозя и зелени хълмове

Малцина знаят, че Щутгарт е сред най-богатите на минерална вода градове в Европа и вторият по запаси в континента след Будапеща. Изворите бликат предимно в квартал Бад Канщат, където работят няколко обществени бани с топла лечебна вода. Тук всяка есен се провежда и големият народен празник Канщатер Волксфест, второто по размер бирено тържество в страната след прочутия Октоберфест. За посетителя това е удобен повод да усети немската празнична култура без блъсканицата на по-известните събития.

Над града се вият стръмни лозя, които правят Щутгарт една от малкото европейски столици с лозови масиви в самата градска черта. Местните вина от сортовете Тролингер и Лембергер се опитват в малки изби и винарски кръчми, наречени безен. Хълмът Каризберг предлага широка панорама към долината и към покривите на центъра.

Зеленината не свършва до тук. Паркът Розенщайн с дворец и природонаучен музей се свързва с известната зоологическа и ботаническа градина Вилхелма, оформена в мавритански стил. Това е едно от най-обичаните места за разходка със семейство.

Швабската кухня и кръчмите безен

Щутгарт се яде бавно. Швабската кухня е сърдечна и домашна, без излишен блясък.

Започнете с маулташен, едри тестени джобчета с месо и спанак, които местните наричат на шега швабски равиоли. Сервират ги в бульон или запържени с яйце.

После идва редът на шпецле, нарязани яйчени нудли, златни и меки, незаменим гарнир към печеното. Към тях върви цвибелростбратен, говеждо под дебел слой запържен лук.

Кварталните кръчми безен отварят само за по няколко седмици в годината. Виното е младо, менюто е кратко, атмосферата е шумна. Тук се сяда на дълга маса до напълно непознати и разговорът тръгва от само себе си.

Не пропускайте и брецела. Голямата осолена гевречена халка е швабско изобретение и се продава на всяка крачка, топла отвън и мека отвътре. Покритият пазар Марктхале от началото на миналия век пък събира деликатеси под изящен сецесионов покрив.

Сезони и придвижване

Най-приятните месеци са от май до септември, когато паркът зеленее, а кафенетата изнасят масите навън. Ранната есен носи гроздобера и народните празници, така че септември често е любим избор на пътниците. Зимата е мека, но влажна, а декември добавя коледните базари на Шлосплац. Лятото рядко е горещо заради хълмистия релеф и близостта на горите. Придвижването е лесно благодарение на гъстата мрежа от метро, трамваи и градски влакове. Летището е свързано с центъра за около половин час, а централната гара е възлова точка за бързите влакове из цяла Германия. Оттук с няколко часа път се стига до съседни страни като Австрия, Франция и Италия, което прави града удобна отправна точка за по-дълга обиколка на Централна Европа.

За по-широк поглед върху възможностите в страната разгледайте и общата страница за Германия. Така е по-лесно да впишете Щутгарт в по-голям маршрут.

Силуетът отвисоко и крачка извън града

Над южните хълмове стърчи Фернзеетурм, телевизионната кула и първата в света изградена изцяло от стоманобетон. Открита е през петдесетте години и оттогава е знак на града. Платформата ѝ дава поглед чак до отрогите на Швабските Алпи в ясен ден.

Гарата също носи белег. Над Централната гара се върти бавно огромната звезда на Mercedes, видима отдалече.

А околностите плащат всяко излизане. На север е Лудвигсбург с един от най-големите барокови дворци в Германия, заобиколен от приказни градини.

На юг се стига бързо до Тюбинген, университетско градче с цветни къщи край река Некар. Наблизо е и Еслинген със средновековния си замък и стръмни лозя над керемидените покриви.

А малко по-нататък започва Шварцвалд, гъстата Черна гора с пътеки, тихи езера и дълбоки долини. Оттук тръгва удобна основа за по-дълга обиколка из югозападната част на страната.

Преди да тръгнете

Носете удобни обувки, защото центърът е равен, но лозята и панорамните хълмове изискват изкачване. Билет за един ден за обществения транспорт се изплаща бързо, ако ще обикаляте и двата автомобилни музея. Картите за музеите често включват комбинирани отстъпки, които спестяват време на касата. Ако пътувате със семейство, оставете поне половин ден за зоопарка Вилхелма и парка Розенщайн. Любителите на виното пък ще оценят разходка по обозначените лозарски пътеки в покрайнините. Тези малки решения превръщат двудневния престой в спокойно и наситено преживяване.

Резервирайте музеите предварително в натоварените месеци. Опашките пред автомобилните зали растат бързо в почивните дни.

Носете и тънко яке. Времето в долината се обръща внезапно, а вечерите край Некар охлаждат. Картата на минералните извори в Бад Канщат е безплатна и води от чешма на чешма. Ако ви остане още час, изкачете се до някоя панорамна тераса по залез. Гледката към осветените покриви си струва умората.